Imperdibles charlas magistrales en La Enoteca
Como parte del nuevo programa de actividades que se ofrecen en La Enoteca, el 29 de octubre y dentro del ciclo Charlas Magistrales se presentarán las ponencias “Terruño Gualtallary”, del enólogo Matías Michelini y “”El futuro del Vino Argentino. Cepas tintas no tradicionales”, por Mario González de Vivero Mercier.
Con el objetivo de posicionarse como Centro Temático del Vino, La Enoteca refuerza su agenda de actividades para el último cuatrimestre del año incluyendo un variado ciclo de conferencias, capacitaciones y charlas magistrales que conjugan el vino y la gastronomía de Mendoza.
Como parte del ciclo de Charlas Magistrales, el lunes 29 de octubre, dos destacadas ponencias se ofrecerán en el edificio patrimonial. Aquí info detallada de las charlas.
-29 de octubre, de 16 a 18: “Vivero Mercier, cepas tintas no tradicionales”, a cargo de Mario González.
Hoy nuestra vitivinicultura disfruta de las bondades y el posicionamiento mundial de nuestra bebida nacional a partir de la uva malbec y todos quisiéramos que siga así, pero no debemos olvidar que poseemos una gran diversidad varietal y una enología muy rica. Sobre este tema se explayará Mario González (de Vivero Mercier) haciendo hincapié en tres varietales vanguardistas: Touriga Nacional (originiaria de Portugal), Bonarda clon Tupungato (Bonarda es la Corbeau Douce Noir o la también denominada Charbono) y la cepa Marselan originaria de Francia (es un cruce entre Cabernet Sauvignon y Grenache). ¿Cómo se adaptan estas cepas y cuáles son las expectativas sobre ellas.
-29 de octubre, a las 18. “Terruño Gualtallary”, a cargo de Matías Michelini (Bodega El Zorzal).
Presentación sobre esta zona de Tupungato, sus suelos y el impacto de los casi 1350-1500 msnm en los vinos argentinos. Gualtallary es un lugar donde los límites de terroir juegan en él fundiéndose con la filosofía de quien elabora el vino. Produce vinos particulares, con expresiones únicas y poco comunes al resto de los vinos argentinos. Sobre las bondades de este lugar, único en el mundo, se explayará el enólogo Matías Michelini, dueño de los famosos y exclusivos “Agua de Roca, Montesco e Inédito”.
Las charlas tienen un costo de $100 que podrá abonarse a través de depósito bancario o en la Enoteca.
