La Enoteca suma nuevas actividades a su agenda

Un nuevo programa de conferencias, capacitaciones y degustaciones, destinado a profesionales de la industria vitivinícola, gastronómica, turística y público en general ofrece La Enoteca hasta fin de año a fin de responder a la demanda de la industria y el consumo. La consultora  vitivinícola Winifera se alía a La Enoteca para sumar valor agregado en el desarrollo de la nueva programación de actividades.

Con el objetivo de posicionarse como Centro Temático del Vino, La Enoteca refuerza su agenda de actividades para el último cuatrimestre del año incluyendo un variado ciclo de conferencias, capacitaciones y charlas magistrales que conjugan el vino y la gastronomía de Mendoza.

La nueva agenda consta de cinco grandes temáticas que hasta fin de año se desarrollarán en el edificio patrimonial: Charlas magistrales a cargo de profesionales destacados del mundo vitivinícola; los más diversos y originales cursos de degustación y maridaje; capacitaciones a persona de restaurant, sommeliers y gastronómicos; cursos de inglés vitivinícola; y el ciclo denominado “El vino nos une” dedicado a resaltar las bondades de nuestra bebida nacional y su relación con la cultura y el servicio.

Las capacitaciones estarán a cargo de María Laura Ortíz -chef sommelier certificada por la Court de Londres- y su empresa Winífera. El ciclo está dirigido a personal de bodegas, restaurantes y turismo, apuntando a la mejora de los servicios ofrecidos tanto para el público local como para el turista y público en general.
Winifera es una consultora asociada al mundo del vino, formada por profesionales propios de la industria y de las ciencias económicas que funcionan como nexo entre el vino y el consumidor, facilitando la gestión y el vínculo entre instituciones nacionales e internacionales de las bodegas con importadores y público objetivo.
Las capacitaciones para el personal gastronómico consta de tres niveles e incluye certificado de asistencia y una calificación gradual en estándares de calidad de servicio para el restaurant.

El costo es de $100 y podrá abonarse a través de depósito bancario o en la Enoteca. Para informes e inscripciones, comunicarse al mail comunicacion@fondovitivinicola.com.ar
Consultar la agenda completa de actividades en www.fondovitivinicola.com.ar